北海道に来て驚いたことのひとつ、シャケがしょっぱくない！
江戸っ子だもんで塩鮭しか食べたことなかった。
通常、鮭は秋に海から川へ帰ってきたところを捕るらしいのだが、時鮭(ときしらず)は5～7月に海で回遊してるところを捕るらしい。
だから脂がのっておいしい✨お値段もお高め
活〆め、2切れ780円。うーん。。
旅行にも行けないし、買っちゃえ～。
北海道にもいつまで住んでいられるかわからないし。食べれる時に食べておかないと。
マジックソルトをふりかけて焼く。
脂がホントにすごい💦バチバチはじける。
新鮮でジューシーでおいしかった！
